Om Gurkemeje.dk

Gurkemeje.dk er et lille informationssite om krydderiet gurkemeje: planten, roden i køkkenet, den gule farve og navnenes og krydderiets historie. Teksterne er skrevet af redaktionen bag Gurkemeje.dk. Indholdet er rent informativt.

Sådan er sitet bygget op

Siderne er delt i fire sektioner:

• Planten: hvordan gurkemeje ser ud og dyrkes. Start med gurkemejeplanten, og læs om at dyrke gurkemeje i potte.
• Køkkenet: frisk rod, pulver, smag og madlavning. Se fx frisk gurkemejerod, gurkemejepulver, smagen og gurkemeje i madlavning.
• Farven: gurkemeje som gult farvestof. Siderne om curcumin som farvestof (E100), plantefarvning og gurkemejepletter.
• Historien: hvor krydderiet kommer fra, og hvordan det har fået sine navne. Se gurkemejens historie.

Hvad sitet ikke handler om

Sitet handler om krydderiet i køkkenet, i farvekassen og i historien, og det anbefaler hverken produkter eller mærker.

Kilder og rettelser

Faktaoplysninger bygger på offentlige myndigheder, opslagsværker og andre neutrale kilder, der er angivet på de sider, hvor de er brugt. Er noget forkert eller uklart, er du velkommen til at skrive til redaktionen via siden Kontakt.